等。搅拌介质的物性，如各介质的密度、液相介质黏度、固体颗粒巨细、气体介质通气率等。由以上剖析可见，影响搅拌功率的要素是很杂乱的，一般难以直接通过理论剖析方法来得到搅拌功率的核算方程。因此，凭借于试验方法，再结合理论剖析，大型搅拌器---，是求得搅拌功率核算公式的专一途径。电动搅拌机器是一种小型的，混和搅拌的试验设备。
1.立式搅拌机由桶体、桶盖、输料管、主轴芯(螺旋桨叶)、投料斗、卸料出口、循环出口或加热装置及自动上料装置等部件组成。 2.桶体一般选用不锈钢材卷圆，内表面坚硬光滑。具有耐磨、耐腐蚀、清洗方便等优点。输料管釆用3厘厚不锈钢管精制而成，且有加固装置，坚固---、不变形；主轴芯即螺旋杆，配进口轴承，在正确使用状况下能---5年不变形。 3.底座用16厘钢板精工制用，配有黄油嘴，用户应按保养内容予以日常维护。
介绍一下不同材质的立式食品搅拌装置可以面对哪些不同性质的物质：
1、碳钢的搅拌装置：无腐蚀性要求，立式搅拌器，一般碱性的工况；
2、304不锈钢：中等碱性和弱酸性工况；
3、316l不锈钢：中等碱性和酸性，低氯离子含量的工况；
4、碳钢热喷塑的搅拌装置：中等氯离子含量的酸性工况；
5、钛材：强酸性，高氯离子含量的工况；
6、不锈钢喷涂四氟：强酸性，高氯离子含量的工况。
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